HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ北海道

☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ北海道。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売。Wine @ 2022 | Lan Seqqua。セラー保管品です。3本セット ケイマス50周年キスラーピノ。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ワイン Beringer Private Reserve Cabernet Sauvig。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。KUSUDA 2020 Pinot Noir ピノ・ノワール750ml。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。【期間限定】Moët & Chandon N.I.R. ドライロゼ。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ケンゾーエステート 紫鈴 rindo 2013 750m。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。Louis Roederer Cristal 2015 750ml クリスタル。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。ワイン GRAND SIECLE Alexandra ROSE 1988。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。日本ワインセット。Wine @ 2024 | Lan Seqqua。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。Mouton Rothschild 1978 シャトー・ムートン・ロートシルト。Rare シャンパン 2008年 750ml。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ドメーヌタカヒコヨイチノボリ2022 750ml 1本。イグレック・ド・シャトー・ディケム 1985。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。2010年サッシカイア（SASSICAIA）。りく　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ゆう BIGBANG TOP ワイン。【45%引き！ 】ブルーノ パイヤール 2015 シャンパン 750。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。opus one 2019 赤ワイン750ml。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノ・ノワール2022。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ワイン Viniqrobe Merlot 2021。マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー正規品2017 750ml送料無料。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　パストゥグラン 2016 2017 2本セット。【木箱有】Taittinger Comtes de Champagne 2006。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ